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  관광산업론   판매중  
  저자   장희정, 양승훈, 김정은, 박희정
  발행일   2019-05-06
  ISBN   978-89-472-8335-9 (93320)
  페이지수   456 판형   173x225  
  가격   29,000원
 
 
 
 

 

 
 
머리말

1989년 해외여행자율화로 121만 명이 출국한 이래로 30년이 흐른 2018년 2,800 만 명으로 무려 23배의 빅뱅(big bang)을 하였습니다. 해외로의 출국자가 있으면 국내로의 입국자가 있고 또 굳이 해외를 나가지 않더라도 국내여행을 즐기는 사람들도 많이 있습니다. 그리고 이들이 최고의 관광체험을 하기 위해 도움을 주는 관광산업 역시 규모가 점점 커지고 있습니다.

관광산업은 참으로 매력적입니다. 여느 산업군을 비교해 볼 때 관광산업만큼이나 상품과 서비스를 구매하고 이용하는 사람들로 하여금 가장 행복한 순간을 만끽하게 해주는 것이 있을까요? 관광산업은 관광객에게 새로운 배움을 줍니다. 관광산업은 관광객에게 새로운 추억거리를 줍니다. 관광산업은 관광객에게 새로운 만남을 소개합니다. 관광산업을 구성하는 관광기업은 일반 제조, 서비스 그리고 엔터테인먼트 기업과 비슷하지만 또 다른 무엇이 있습니다. 그 차이를 알아보는 것도 흥미진진합니다.

본 책은 총 12장으로 구성되어 있습니다. 1장 관광 및 관광산업에 대한 총론과 12장 관광관련기관을 제외하고 각 장마다 관광객이 여행에 참여하는 순서로 여행, 항공, 호텔, 식음료, 컨벤션, 테마파크, 리조트, 카지노, 크루즈, 쇼핑‧면세 등을 다루었습니다. 다만 관광산업은 역동적으로 변하면서도 어떤 산업과도 융‧복합될 수 있기 때문에 향후 어떠한 비즈니스가 추가될지는 아무도 모릅니다.

각 장의 구성은 사업체의 개념을 먼저 소개하고 기업으로의 관점, 직업으로서의 관점, 이용자적 관점을 기술함으로써 균형적인 시각을 갖도록 했습니다. 기업적 관점은 각각 업(業)의 본질을 파악하는데 도움을 주고자 하였으며 직업으로서의 관점은 학생들이 졸업 후에 자신의 커리어를 고민하도록 하는 의도가 있습니다. 또한 이용자적 관점은 훌륭한 소비자이자 고객이 되기 위한 덕목에 중점을 두었습니다. 또한 국내‧외 기업사례를 포함하여 현장감각을 익히도록 했으며 본 장에서 미처 다루지 못한 재미있는 글은 클립과 크레용의 장에 할애하였습니다.

모쪼록 본 책이 애피타이저의 역할을 하였으면 하는 바램입니다. 관광학 전공자에게는 관광산업에 대한 전체 그림을 보면서 각각 개별 사업에 대해서 좀 더 알고 심화 전공으로의 징검다리가 되고 또 관광현상에 관심이 있는 일반 독자에게는 관광을 100배 즐길 수 있는 사용설명서(?)가 되는 것입니다.

해마다 꽃 피는 삼월이 되면 초롱초롱한 눈빛으로 빼꼼이 대학문을 열고 들어와 관광학에 막 발을 들여놓으려는 신입생 새내기 학생들에게 책 첫 장을 열면서 “얘들아. 잘 들어봐, 관광이란 말이야~”라고 수업을 시작하고 싶었습니다. 이제 마음의 부채를 청산하고 책 한권을 세상에 선보입니다.

2019년 4월
숨가쁘게 지나간 봄의 기운을 재음미하며
백양산 중턱에서
저자 일동





저자 소개

장희정
신라대 국제관광경영학부 교수
부산여자대학(현 신라대) 및 일본 立敎大學을 졸업했고 한양대학교에서 관광학 박사학위를 받았다. 현재 본교 도시재생센터장과 한국슬로시티본부의 사무총장을 역임하고 있다. 주요 저서로는 Go Slow and Curvy(Springer, 공저), 슬로시티와 행복(조선앤북, 공저)이 있으며 국제슬로시티 회원도시인 지자체과 국제포럼, 주민교육과정 등을 운영하고 있으며 슬로시티 지역을 중심으로 한 슬로관광에 관한 연구를 하고 있다, 또한 지역자원을 활용한 도시재생 전문가양성, 지역사회 자원을 활용한 일자리창출 관련 인력양성 사업을 통해 마을 기업, 협동조합 전문가 인력양성을 활발하게 진행하고 있다.

양승훈
신라대 국제관광경영학부 교수
고려대 사회학과, 미국 Florida Int’l University 호텔경영대학원(MS) 그리고 한양대에서 관광학 박사학위를 취득하였다. LG전자, JW메리어트호텔(마이애미), 로얄캐리비언크루즈 등 산업체 경력을 가지고 있다. 현재 부산시 관광진흥위원회 위원, 한국융합관광학회 부회장, 한국관광학회 및 한국관광진흥학회 이사, 슬로시티 전문위원 등으로 활동을 하고 있다. 주요 연구분야는 크루즈 경영, 엔터테인먼트와 관광, 슬로시티 등이다.

김정은
신라대 국제관광경영학부 교수
부경대학교에서 국제지역학을 전공하였고 미국 University of Illinois at Urbana-Champaign(UIUC, 일리노이 주립대학교)에서 Recreation, Sport and Tourism 박사학위를 받았다. 현재 부산광역시 마이스산업 육성협의회 위원, (사)부산관광컨벤션포럼 운영위원회 운영위원 및 한국 이벤트컨벤션학회 편집위원 등으로 활동 중이다.

박희정
신라대 국제관광경영학부 교수
신라대 졸업, 한양대 관광학 박사학위를 받고 Grand Inter-Continental Hotel Seoul에서 근무했으며, 신라대 도시재생일자리지원센터 전임연구원 및 한국슬로시티본부 연구위원으로도 활동하고 있다. 슬로투어리즘, 도시재생관광, 관광상품개발에 관심을 가지고 있으며, 지역자원을 활용한 관광․도시재생 전문인력 양성 프로그램 기획과 운영을 포함한 다양한 국책사업들을 수행하고 있다.
 
01 관광과 관광산업
1. 관광  12
2. 관광산업  18
3. 관광산업 트렌드  26
4. 관광과 지역사회  33
5. 최근 주목받는 관광사업  38
∙ 클립-47
∙ 크레용-50


02 여행업
1. 여행업 개요  54
2. 기업으로서 여행사  61
3. 직업으로서 여행사  70
4. 이용자 관점의 여행사  76
5. 국내외 기업사례: 하나투어  82
∙ 클립-85
∙ 크레용-87


03 항공산업
1. 항공산업 개요  90
2. 기업으로서 항공사  100
3. 직업으로서 항공사  107
4. 이용자 관점의 항공사  115
5. 국내외 기업사례: 대한항공  123
∙ 클립-126
∙ 크레용-128


04 호텔산업
1. 호텔산업의 개요  132
2. 기업으로서 호텔  139
3. 직업으로서 호텔  145
4. 이용자 관점의 호텔  149
5. 국내외 기업사례: 인터콘티넨탈, 아코르그룹, 힐튼  156
∙ 클립-162
∙ 크레용-166


05 외식산업
1. 외식산업의 개요  172
2. 기업으로서 외식업  176
3. 직장으로서 외식업  179
4. 이용자 관점의 외식업  180
5. 국내외 기업사례: 설빙과 교촌치킨  188
∙ 클립-192
∙ 크레용-198


06 컨벤션 산업
1. 컨벤션 산업의 개요  206
2. 기업으로서 컨벤션  217
3. 직업으로서 컨벤션  220
4. 이용자 관점의 컨벤션  227
5. 국내외 기업사례: 코엑스와 벡스코  230
∙ 클립-234
∙ 크레용-236


07 테마파크 산업
1. 테마파크 산업의 개요  238
2. 기업으로서 테마파크  249
3. 직업으로서 테마파크  259
4. 이용자 관점의 테마파크 264
5. 국내외 기업사례: 에버랜드  268
∙ 클립-270
∙ 크레용-271


08 리조트 산업
1. 리조트 산업의 개요  274
2. 기업으로서 리조트  284
3. 직업으로서 리조트  287
4. 이용자 관점의 리조트  292
5. 국내외 기업사례: 클럽메드  295
∙ 클립-302
∙ 크레용-304


09 카지노 산업
1. 카지노 산업의 개요  308
2. 기업으로서 카지노  316
3. 직업으로서 카지노  321
4. 이용자 관점의 카지노  329
5. 국내외 기업사례: 그랜드코리아레저  336
∙ 클립-338
∙ 크레용-339


10 크루즈 산업
1. 크루즈 산업의 개요  344
2. 기업으로서 크루즈  353
3. 직업으로서 크루즈  361
4. 이용자 관점의 크루즈  369
5. 국내외 기업사례: 카니발크루즈라인  373
∙ 클립-375
∙ 크레용-376


11 쇼핑․면세 산업
1. 쇼핑․면세 산업의 개요  380
2. 기업으로서 쇼핑·면세점  390
3. 직업으로서 쇼핑·면세점  395
4. 이용자 관점의 쇼핑·면세점  398
5. 국내외 기업사례: 롯데면세점  401
∙ 클립-403
∙ 크레용-409


12 관광관련 기관
1. 정부기관조직  414
2. 문화체육관광부  416
3. 한국관광공사  419
4. 한국문화관광연구원  422
5. 언론매체: 여행관련신문  426
6. 전 세계 주요 국가 관광공사/관광청/관광국 등의 사이트  428


∙관광관련 용어  436 
■참고문헌_447
 
 
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